Souvent demandé: Quelle Vin Boire Avec Un Filet De Boeuf?

Quel vin servir avec un filet de boeuf?

Avec des Filets mignons de boeuf nous vous conseillons de servir:

  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Bourgogne Grand Ordinaire Rouge.
  • Un Bourgogne Ordinaire Rouge.
  • Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.
  • Un Coteaux Champenois Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.

Quel vin blanc avec viande de boeuf?

Avec des viandes blanches maigres (comme le veau), on peut choisir un vin blanc corsé et un peu gras, comme un sancerre ou un bourgogne par exemple. Mais si on préfère le vin rouge, on optera pour un vin rouge léger et très peu tannique, comme un bordeaux supérieur ou un beaujolais.

Quel vin servir avec de la viande rouge?

Les viandes en sauce se marieront plutôt avec un vin plus généreux du type Châteauneuf du Pape, Bandol ou Fitou soit des cépages de Grenache, Syrah; Les gibiers demandent un vin corsé comme un Châteauneuf du Pape, un Pomerol ou un Hermitage soit des cépages de Mourvèdre, Syrah, Grenache, Marsanne.

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Quel vin avec filet mignon de bœuf au barbecue?

Viande saignante = vins tanniques Ne servez des vins tanniques (vins de bordeaux, cabernets sauvignons, syrahs, rouges de Toscane) qu’ avec des viandes rouges saignantes (filets mignons, contre-filets, bifteck de côtes, brochettes de bœuf).

Quel vin blanc pour accompagner des steak?

Tournez-vous alors vers des vins légers, fruités et gouleyants tels que le pinot noir, le barbera d’Asti ou le valpolicella dont la texture soutiendra les saveurs de la viande blanche sans toutefois prendre le dessus.

Quel vin blanc avec viande rouge?

Si vous servez un vin rouge, optez pour un Beaujolais, un Pinot noir ou un Sancerre. Pour les amateurs de vin blanc, ce plat s’associera parfaitement avec un Pinot blanc d’Alsace, un Riesling ou un Klevner.

Quel blanc avec la viande?

Avec une Viande blanche nous vous conseillons de servir des vins blancs:

  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Aloxe – Corton Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.

Quel vin avec du boeuf Wagyu?

Avec un Boeuf de Kobé ou Wagyu nous vous conseillons de servir:

  • Un Cahors Rouge.
  • Un Côte Rôtie Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon – Les Aspres Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon Villages Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon Villages Latour de France Rouge.

Quel rose avec viande rouge?

Avec une Viande rouge à la plancha (boeuf) nous vous conseillons de servir des vins rosés:

  • Un Bergerac Rosé
  • Un Bordeaux Rosé
  • Un Chinon Rosé
  • Un Corbières Rosé
  • Un Languedoc Rosé
  • Un Touraine – Noble Joué Rosé
  • Un Béarn Rosé
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Quel vin choisir avec un filet mignon de porc?

Filet mignon et vin rouge Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.

Quel vin boire avec un filet mignon de porc?

Filet mignon à la moutarde Il faudra servir un champagne de caractère, un millésimé de pinot noir ou de pinot meunier. Ne vous aventurez pas sur un blanc de blancs! L’accord est possible avec un vin rouge, à condition que l’on utilise une moutarde violette de Brive-la-Gaillarde, faite à partie de moût de raisin.

Quel vin prendre avec des grillades?

Il est admis que le Cabernet Sauvignon est le vin qui s’accorde le mieux avec le boeuf, viande rouge à fort caractère. Nos accords mets et vin:

  • Bordeaux ou Bordeaux supérieur.
  • Côtes du Rhône.
  • Côte de Blaye.
  • Côte de Bourg.
  • Saint-Estèphe.
  • Crozes-Hermitage.